Paahda pitaleivät kuivalla, kuumalla pannulla, esim. parilapannulla, josta saat pintoihin kivat raidat. Leikkaa jokainen pitaleipä kuuteen osaan.
Leikkaa cheddar- ja kuminajuustot noin 1 cm:n siivuiksi. Siivuta salami, valuta vihreät oliivit.
Laita hummus ja mangochutney pieniin kulhoihin. Leikkaa granaattiomena ja puutomaatti lohkoiksi, huuhtele karhunvatukat.
Asettele kaikki ainekset kauniisti isolle tarjottimelle tai leikkuulaudalle, koristele rosmariinionoksilla.