Aasialainen lohisalaatti

Resepti

4 annosta

30 min

Aasialainen lohisalaatti on maukas kesäruoka! Lohisalaatin valmistat käden käänteessä ja se piristää arkea. Kokeile aasialaista lohisalaattia viilennetyn valkoviinin kanssa. Katso kaksi herkullista viinisuositusta reseptin lopusta.

Ainekset

350 g nahatonta lohifileetä

Marinadi

2 rkl paahdettua seesaminsiemenöljyä
2 rkl riisiviinietikkaa
1 ½ rkl soijaa
1-2 rkl limetin mehua
1 limetin raastettu kuori
1 rkl inkivääritahnaa
2 tl kalakastiketta

Lisäksi

3 avokadoa
2 kevätsipulia
1 kurkku
¼ ruukkua thaibasilikaa
1/2 ruukkua korianteria

Koristeluun

2 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä ja muutamia siivuja punaisesta chilistä

Jaa sivu:

Ohje

Lohifilee

Pyyhi kalan pinta kuivaksi ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Nosta kalaviipaleet laakeaan
vuokaan yhteen kerrokseen.

Marinadi

Sekoita marinadin ainekset keskenään ja kaada kalaviipaleiden päälle. Anna marinoitua sen
aikaa, kun valmistelet salaatin.

Lisäksi

Leikkaa avokadot puoliksi, poista kivet. Kaavi lusikalla avokadon liha kuoresta ja viipaloi
avokadot. Viipaloi myös kevätsipulit ja chili. Leikkaa kurkku ohuiksi puolikuiksi.
Levitä tarjoilulautaselle kurkkusiivuja, lohiviipaleita, avokadoa ja ripottele päälle
kevätsipulia. Lisää thaibasilikan ja korianterinlehtiä.

Koristeluun

Koristele lopuksi paahdetuilla seesaminsiemenillä ja chilisiivuilla.

Aasialainen lohisalaatti, viinisuositus

Adobe Reserva Gewürztraminer

Casillero del Diablo Chardonnay

Makuhetkiä suosittelee juomaksi

Adobe Reserva Gewürztraminer

Chile

75 cl /

Alko

11,00 €

Casillero del Diablo Reserva Chardonnay

Chile

75 cl /

Alko

11,00 €

Makuhetkiä

Aasialainen lohisalaatti

Adobe Reserva Gewürztraminer

Chile

75 cl

/ Alko

11,00 €

Casillero del Diablo Reserva Chardonnay

Chile

75 cl

/ Alko

11,00 €

Tulostettu: 7.1.2025 04:36 Lähde: makuhetkia.fi

Resepti

Annosmäärä: 4 annosta

Valmistusaika: 30 min

Itämainen ruoka, Kala, Salaatit ja kasvisruoat

Aasialainen lohisalaatti on maukas kesäruoka! Lohisalaatin valmistat käden käänteessä ja se piristää arkea. Kokeile aasialaista lohisalaattia viilennetyn valkoviinin kanssa. Katso kaksi herkullista viinisuositusta reseptin lopusta.

Ainekset

350 g nahatonta lohifileetä

Marinadi

2 rkl paahdettua seesaminsiemenöljyä
2 rkl riisiviinietikkaa
1 ½ rkl soijaa
1-2 rkl limetin mehua
1 limetin raastettu kuori
1 rkl inkivääritahnaa
2 tl kalakastiketta

Lisäksi

3 avokadoa
2 kevätsipulia
1 kurkku
¼ ruukkua thaibasilikaa
1/2 ruukkua korianteria

Koristeluun

2 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä ja muutamia siivuja punaisesta chilistä

Ohje

Lohifilee

Pyyhi kalan pinta kuivaksi ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Nosta kalaviipaleet laakeaan
vuokaan yhteen kerrokseen.

Marinadi

Sekoita marinadin ainekset keskenään ja kaada kalaviipaleiden päälle. Anna marinoitua sen
aikaa, kun valmistelet salaatin.

Lisäksi

Koristeluun

Koristele lopuksi paahdetuilla seesaminsiemenillä ja chilisiivuilla.

Aasialainen lohisalaatti, viinisuositus

Adobe Reserva Gewürztraminer

Casillero del Diablo Chardonnay

Suositeltuja reseptejä

Ruoat:

Itämainen ruoka, Kala, Salaatit ja kasvisruoat

Vihreä kesärisotto

4 annosta

45 min

Tämä italialaistyylinen risotto maistuu kesältä: vehreältä, raikkaalta ja täydellisen herkulliselta. Mikä parasta, nyt kaikki risoton ainekset valkoviiniä myöten saat hankittua kätevästi ruokakaupasta.

Lue lisää

Herkullinen parsaresepti

4 annosta

20 min

Parsa on kevään herkku. Kääräise suolainen pekoni parsan ympärille ja nauti raikkaan chileläisen valkoviinin kera. Kokeile ruokatoimittaja Mari Moilasen herkullista parsareseptiä. Täydellinen viinisuositus parsalle on Casillero del Diablo Reserva Sauvignon Blanc -viini.

Lue lisää

Aasialainen lohisalaatti

4 annosta

30 min

Aasialainen lohisalaatti on maukas ruoka! Lohisalaatin valmistat käden käänteessä ja se maistuu hyvin lämpimänä kesäpäivänä. Kokeile ruokatoimittaja Mari Moilasen maukasta lohisalaattia raikkaan Adobe Gewürztraminer -viinin kanssa!

Lue lisää

Uudet perunat, skagenröra ja tillimousse

4 annosta

30 min

Helppoa ja herkullista kesäruokaa, uudet perunat ja nopeat kymmenen minuutin lisukkeet! Ruokien seuraksi pöytään pieni ja siro Casillero del Diablo -hanavalkoviini, muutama viipale leipää, kedon kukkia ja juhla-ateria on valmis.

Lue lisää

Chileläiset empanadat kahdella tapaa

10 annosta

60 min

Chileläiset empanadat maistuvat niin välipalana kuin juhlien pikkusuolaisena viinilasillisen kanssa. Aidoimmillaan makunautinto on chileläisen Casillero del Diablo -viinin kanssa.

Lue lisää

Grillatut tonnikalapihvit ja ananassalsa

4 annosta

45 min

Maukkaat grillatut tonnikalapihvit ovat grillikesän herkku. Tonnikalapihvien lisukkeeksi sopii raikas ananassalsa ja koko aterian kruunaa raikas chileläinen Casillero del Diablo Chardonnay -viiniklassikko.

Lue lisää

Vappu Pimiän aasialainen lohiresepti

4 annosta

30 min

Vappu Pimiän aasialainen lohiresepti on herkullinen, kevyt ja pursuaa makua. Lohiruoka syntyy alle puolessa tunnissa. Kylkeen lasi Casillero del Diablo Chardonnay -valkoviiniä ja viikonlopun ateria on valmis! Tämä lohiruoka tekee vaikutuksen myös vieraisiin. Katso viinisuositus lohelle reseptistä.

Lue lisää