Mausteinen linssikeitto

Resepti

6 annosta

80 min

Satokauden antimet ovat täällä! Kokeile ruokabloggari Mari Moilasen herkullisen mausteista linssikeittoa! 1 keltasipuli 3 valkosipulinkynttä 25 g voita loraus oliiviöljyä 1 myskikurpitsa 2 porkkanaa 1 lehtisellerinvarsi pätkä inkivääriä raastettuna 400 g säilöttyjä kokonaisia tomaatteja 200 g mustia linssejä 1 ½ l kana- tai kasvislientä 1 rkl sitruunan mehua ja sitruunan raastettu kuori 2 tl ras el hanout-mausteseosta 2 rkl korianteria 2 rkl lehtipersiljaa ½ tl suolaa

Jaa sivu:

Ohje

Ohje:

Freesaa sipuleita ja murskattuja valkosipulinkynsiä voi-öljyseoksessa. Kuutioi kurpitsa ja porkkana. Siivuta sellerinvarsi ja raasta n. senttimetrin pätkä inkivääriä hienoksi raasteeksi. Raasta sitruunan kuori hienoksi raasteeksi ja purista mehu.

Lisää vihannekset kattilaan liemen, sitruunamehun ja -kuoren sekä linssien kanssa. Anna kiehua 20-30 minuutin ajan. Lisää tomaatit, silputut yrtit ja suola. Keitä vielä 30 min.

Jaa keitto lautasille, lusikoi päälle kreikkalaista jugurttia ja silppua päälle lisää tuoteita yrttejä.

Tarjoile keitto Viña Maipo Mi Pueblo Carmenere tai Casillero del Diablo Pinot Noir -punaviinin ja naanleivän kanssa.

Makuhetkiä suosittelee juomaksi

Viña Maipo Carmenere

Chile

100 cl /

Alko

11,19 €

Casillero del Diablo Reserva Pinot Noir

Chile

75 cl /

Alko

10,88 €

Makuhetkiä

Mausteinen linssikeitto

Viña Maipo Carmenere

Chile

100 cl

/ Alko

11,19 €

Casillero del Diablo Reserva Pinot Noir

Chile

75 cl

/ Alko

10,88 €

Tulostettu: 9.11.2024 18:43 Lähde: makuhetkia.fi

Resepti

Annosmäärä: 6 annosta

Valmistusaika: 80 min

Ohje

Ohje:

Lisää vihannekset kattilaan liemen, sitruunamehun ja -kuoren sekä linssien kanssa. Anna kiehua 20-30 minuutin ajan. Lisää tomaatit, silputut yrtit ja suola. Keitä vielä 30 min.

Jaa keitto lautasille, lusikoi päälle kreikkalaista jugurttia ja silppua päälle lisää tuoteita yrttejä.

Tarjoile keitto Viña Maipo Mi Pueblo Carmenere tai Casillero del Diablo Pinot Noir -punaviinin ja naanleivän kanssa.

Suositeltuja reseptejä

Ruoat:

Vihreä kesärisotto

4 annosta

45 min

Tämä italialaistyylinen risotto maistuu kesältä: vehreältä, raikkaalta ja täydellisen herkulliselta. Mikä parasta, nyt kaikki risoton ainekset valkoviiniä myöten saat hankittua kätevästi ruokakaupasta.

Lue lisää

Chardonnay Sour

8 annosta

15 min

Helppo Chardonnay-sour viinidrinkki on hellepäivän viilentäjä!

Lue lisää

Herkullinen parsaresepti

4 annosta

20 min

Parsa on kevään herkku. Kääräise suolainen pekoni parsan ympärille ja nauti raikkaan chileläisen valkoviinin kera. Kokeile ruokatoimittaja Mari Moilasen herkullista parsareseptiä. Täydellinen viinisuositus parsalle on Casillero del Diablo Reserva Sauvignon Blanc -viini.

Lue lisää

Maukkaat nauta-parsavartaat

4 annosta

30 min

Paista grillivartaat grillissä ja tarjoa punaviinin kanssa. Ruokatoimittaja Mari Moilasen maukkaat nauta-parsavartaat on helppo valmistaa. Niihin pujotellaan vuorotellen lihaa ja parsaa, nautitaan Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon -punaviinin kanssa. Katso viinisuositus grillivartaille reseptin alta!

Lue lisää

Lampaankareet ja kreikkalaiset sitruunaperunat

4 annosta

110 min

Pääsiäisen lammasruoka ja sen kanssa nautittu punaviini kuuluu monen suomalaisen juhlapöytään. Kokeile tänä vuonna herkullisia lampaankareita ja kreikkalaisia sitruunaperunoita, kaada lasiin Casillero del Diablo Shiraz -punaviiniä.

Lue lisää

Pääsiäisen karitsalihapullat

6 annosta

60 min

Karitsalihapullat on rennon juhlava pääsiäisruoka, josta herkuttelee koko suku. Karitsalihapullien salaisuus on Lähi-idän mausteet ja yrtit, joiden makumaailmaan istuu täydellisesti myös pääsiäisviini Casillero del Diablo Shiraz.

Lue lisää

Lakritsinen punaviiniglögi

4 annosta

30 min

Lämpöä hehkuva, tuoksuva punaviiniglögi sopii mitä parhaiten viileiden kelien nautiskelujuomaksi. Kutsu ystävät glögille tai kääriydy viltin alle ja nautiskele hyvän kirjan ääressä.

Lue lisää

Jouluinen tapaskuusi

15 min

Pirullisen hyvä pikkujouluresepti syntyy yksinkertaisista aineksista ja on helppo toteuttaa. Kokoa tapas-naposteltavista näyttävä joulukuusi. Nosta pöytään Casillero del Diablo Malbec -hanaviini ja juhlat voivat alkaa.

Lue lisää