Vodkapasta on maukas lohturuoka ja se valmistuu vain 25 minuutissa! Nauti Diablo Dark Red -punaviinin kanssa!
Ohje
Laita pastavesi kiehumaan, lisää reilusti suolaa ja keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Kun pasta on kypsää, säästä noin 1 dl pastan keitinvettä kastikkeeseen.
Samalla kun pasta kiehuu, hienonna salottisipuli ja valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipulit miedolla lämmöllä. Lisää chilirouhetta maun mukaan ja kuumenna noin minuutin verran.
Lisää mukaan tomaattipyre ja jatka paistoa 5 minuutin ajan, kunnes väri on tiilenpunainen. Lisää vielä ½ dl vodkaa ja anna hautua muutaman minuutin ajan.
Sekoita kuuma pastan keitivesi kuohukerman kanssa. Lisää sitä hiljalleen pannulle samalla sekoittaen.
Lisää parmesaani mukaan. Lisää joukkoon myös pastan keitinvettä, kunnes koostumus on sopiva.
Tarjoile pasta tuoreen basilikan ja mozzarellan kanssa.
Vinkki!
Jos haluat vodkapastasta täyteläisemmän, niin paista mukaan broilerin rintafileetä.
Viinisuositus vodkapastalle
Kevyesti tulisen vodkapastan kanssa sopii makean mausteinen ja pehmeän hedelmäinen punaviini. Nauti vodkapasta Diablo Dark Red -punaviinin kanssa.
