Amelia Chardonnay

Amelia Chardonnay on Concha y Toro viinitalon upea taidonnäyte, millainen chileläinen Chardonnay-viini on parhaimmillaan! Viini tulee Chilen Limarin laaksosta, joka on tunnettu upeista mineraalirikkaista valkoviineistään. Viini on hyvin leveän hedelmäinen, johon mineraalisuus tuo upeaa kompleksisuutta. Aromimaailmasta on aistittavissa valkoista kukkaa, päärynä ja sitrushedelmää. Viini viipyilee kivasti suussa tarjoten hyvin raikkaan ja pitkän jälkimaun. Amelia Chardonnay […]

Chileläiset empanadat kahdella tapaa

Chileläiset empanadat maistuvat niin välipalana kuin juhlien pikkusuolaisena viinilasillisen kanssa. Aidoimmillaan makunautinto on chileläisen Casillero del Diablo -viinin kanssa.

Pikkujoulun napostelulautanen

Paahda pitaleivät kuivalla, kuumalla pannulla, esim. parilapannulla, josta saat pintoihin kivat raidat. Leikkaa jokainen pitaleipä kuuteen osaan. Leikkaa cheddar- ja kuminajuustot noin 1 cm:n siivuiksi. Siivuta salami, valuta vihreät oliivit. Laita hummus ja mangochutney pieniin kulhoihin. Leikkaa granaattiomena ja puutomaatti lohkoiksi, huuhtele karhunvatukat. Asettele kaikki ainekset kauniisti isolle tarjottimelle tai leikkuulaudalle, koristele rosmariinionoksilla.     […]

Adobe Reserva Gewürztraminer

Adobe Reserva Geürztraminer luomuvalkoviini tarjoilee eksoottista hedelmää, kuten päärynää, rusinaa ja sitruksisuutta. Aromissa myös kukkaista ja makean mausteista vivahdetta. Kuiva maku ja eloisa hedelmähapokkuus tekee viinistä ryhdikkään ja nautittavan. Erinomainen ruokaviini aasialaissävytteiselle ruoalle. Sopii myös kala- ja äyriäisruoille sekä itämaiseen tapaan maustetuille kevyille ruoille. Suomalaisten suosima koko Emilianan Adobe -viinisarja edustaa luonnonmukaista viininviljelyä ja viinisarja […]