Luomuviini

Luomuviini kasvattaa suosiotaan. Kemikaalien käyttö on yleistä viljelyissä. Kemikaalit usein nopeuttavat ja tehostavat tuotantoa, mutta niiden käytössä on myös haittapuolensa. Kemikaalien haittojen tietoisuus onkin kasvattanut luomutuotteiden kysyntää ympäri maailman. Miten luomuviini eroaa muista viineistä? Luomuviini viljellään luonnonmukaisin ja usein biodynaamisin menetelmin ilman kemiallisia lannoitteita tai tuholaisten- ja rikkaruohojentorjunta-aineita. Kemikaalien pois jättäminen on terveysetu, niin työntekijöille […]

Mitä vegaaniviini oikeastaan tarkoittaa?

Miten vegaaniviini eroaa muista viineistä? Vaikka viini on maataloustuote ja käynyttä rypälemehua, niin automaattisesti se ei ole vegaanista. Viinin valmistuksessa viini jää hieman sameaksi, ja se sisältää pieniä määriä sakkaa ja hienoja partikkeleita, jotka ovat peräisin rypäleiden lihasta ja kuorista. Viini halutaan kuitenkin esteettisistä syistä nauttia puhtaana ja kirkkaana, jonka takia se suodatetaan ja kirkastetaan. […]