Emiliana on nyt Regenerative Organic -sertifioitu!

57 Rocas Cabernet Sauvignon tulee Chilen parhaimmalta Cabernet Sauvignon -alueelta, Maipon laaksosta. Tarhan viiniköynnökset ovat jopa 100 vuotta vanhoja, ja tarhalle onkin istutettu köynnöksiä (Massal selection), joita on käytetty Chilen parhaimpien Cabernet Sauvignon, Don Melchor ja Almaviva -viineihin. Maipon laaksossa virtaava joki tekee alueen maaperästä hyvin ravintorikkaan, joka huomaa hyvin

Casillero del Diablo Belight Sparkling on kevyt ja raikas kuohuviini, joka sopii seurusteluun ja keväisen noutopöydän herkuille.

Fetzer Riesling on viherkeltainen, puolimakea, hapokas, aprikoosinen, hunajameloninen, kypsän greippinen, kevyen ananaksinen ja mausteinen valkoviini. Viini sopii erinomaisesti tulisemmalle itämaiselle ruoalle ja sushille.

Trivento Chardonnay tulee Mendozan Uco-laaksosta, joka on tunnettu erinomaisista Chardonnay-viineistä. Viiniköynnökset kasvavat noin 850 metriä merenpinnasta. Alueen päivät ovat hyvin lämpimiä kun taas yöt hyvin viileitä, joka mahdollistaa hyvin tasapainoisten (sokeri & happo) rypäleiden kasvatuksen. 20 % viinistä on käynyt käytetyissä ranskalaisissa tammitynnyreissä noin 6kk ajan ja loput viinistä terästankissa.

Viinin tuoksu on hyvin leveän hedelmäinen, josta erotettavissa keltaista omenaa, ananasta persikkaa sekä tammen tuomaa vaniljaa ja makeaa mausteisuutta. Maku seuraan tuoksun aromimaailmaa, lisäten hieman kardemummaista aromia. Maku on mehevä ja sitruksinen hapokkuus tuo tasapainoa viinin makeaan mausteisuuteen. Jäännössokerin ansiosta viini on helposti lähestyttävä ja sopiikin hyvin sosiaaliseen fiilistelyyn. Ruokaparituksena

Keskitäyteläinen, keskitanniininen, kirsikkainen, karpaloinen, herukkainen, mausteinen. Sopii vaalealihaisille ruoille sekä pastalle ja pizzalle.