Jouluna tekemistä riittää, joten herkulliset vinkit ovat ovat tervetulleita! Miltä kuulostaisi mehevä punaviini, joka on nappivalinta seurustelujuomaksi ja loistava viini joulupöytään?
Viini joulupöytään
Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon sopii lahjaksi ja sointuu niin seurustelujuomana kuin liharuokien kanssa. Lempeä makumaailma toimii erinomaisesti kalkkunan ja porsaanlihan seurana.
Tämä klassikkoviini on tyyliltään keskitäyteläinen ja kypsän marjaisa, josta löytyy hieman mausteisuutta. Maku on pehmeä johon tammikypsytys on tuonut pyöreitä vaniljaisia aromeja.
Tilaa omasi tästä: 10,49€ / 75cl >>
Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon 90 pistettä
James Suckling on yksi tämän päivän johtavista viinikriitikoista, jonka arvosteluja luetaan ja arvostetaan viinikeräilijöiden ja viinituntijoiden kesken ympäri maailmaa.
Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon teki historiaa saadessaan huimat 90 pistettä James Sucklingilta. Ei ihme, että Cabernet Sauvignon onkin maailmanlaajuisesti suosituin viini Casillero del Diablo sarjassa.
Tarina viinin takana
Casillero del Diablo -viinien nimi on lähtöisin yli 100 vuoden takaa.
Vuonna 1883 viineistä kiinnostunut liikemies, Don Melchor de Concha y Toro, matkusti Ranskaan Bordeaux’n alueelle ja otti mukaansa viiniköynnöksiä sekä työntekijöitä päästäkseen alkuun viininviljelyssä.
Köynnökset istutettiin Concha y Toron lomahuvilan maille Pirqueen. Muutaman vuoden kuluttua istutukset alkoivat tuottamaan laadukkaita rypäleitä.
Concha y Toro viljeli viiniä aluksi vain omaan käyttöönsä ja säilöi parhaat yksityiseen kellariinsa. Sana laadukkaista viineistä levisi, ja kellarista ryöstettiin viinejä kerta toisensa jälkeen.
Suojellakseen viinejään varkailta hän alkoi levittämään huhua kellarissa vartioivasta paholaisesta. Concha y Toro kävi öisin kolistelemassa kattiloita sekä ketjuja kellarissa ja asensi kellariin aavemaisen valaistuksen. Huhu paholaisesta levisi ja Concha y Toro sai nauttia viineistään illallisvieraidensa kanssa.
Tästä huhusta on peräisin viinien nimi – Casillero del Diablo, suomeksi ”Paholaisen kellari”.
Huhu muuttui legendaksi ja tänä päivänä tuo paholaisen vartioima kellari on turistinähtävyys Pirquessa, Chilen pääkaupungin Santiagon lähettyvillä. Katso alta Wine Legend -video.
Nykyään Casillero del Diablo on tunnetuin chileläinen viinimerkki maailmalla. Mies viinien takana on Chilen maineikkaimpiin viinintekijöihin kuuluva Marcelo Papa. Yli 20 vuoden ajan Marcelo Papa on toiminut viinintekijänä maailmankuulujen brändien parissa.
