Diablo Volcanic -punaviini viettelee viininystävät vulkaanisen maaperän tuomilla vivahteilla. Tiedätkö, miten tuliperäinen terroir maistuu viinissä?
Syksy on täyteläisten punaviinien aikaa, ja pimenevät illat saavat kaipaamaan viiniltä syvyyttä, pehmeyttä ja intensiivisyyttä. Tänä syksynä nautiskelunhaluinen kaataa lasiinsa Diablon jännittävää uutuutta, joka on kuin luotu tummiin iltoihin ja herkullisiin hetkiin. Diablo Volcanic -punaviini on nimensä mukaisesti saanut inspiraationsa rypäleistä, jotka ovat kasvaneet vulkaanisessa maaperässä. Tuloksena on voimakas ja täyteläinen, rakastettua Diablo Red -punaviiniä hieman rotevampi viini, joka saa vaativankin viininystävän syttymään.
Intensiivisessä Diablo Volcanic -viinissä maistuvat tumma kirsikka, luumu ja hienostuneet savun aromit. Viinissä on hieman sokeria, joka tuo makuun pyöreyttä ja pehmeyttä. Viinin napakat tanniinit tuovat siihen ryhtiä ja tasapainoa. Tumman silkkisessä viinissä voi maistaa myös tammikypsytyksen vivahteita, sillä viinin on annettu kypsyä rauhassa tammitynnyrissä. Monipuolinen punaviini hivelee makunystyröitä pitkään ja jättää jälkeensä herkullisen jälkimaun.
Chileläisen Concha y Toro -viinitalon luoma Diablo Volcanic -punaviini on valmistettu Cabernet Sauvignon, Carmenere ja Syrah -rypäleistä, jotka ovat kasvaneet perinteikkäällä viinialueella Valle del Rapel -laaksossa. Chilen viinialueilla riittää variaatiota ilmaston ja terroirin eli maaperän suhteen, ja juuri vulkaaninen maaperä tekee Diablo Volcanic -viinistä erityisen kiinnostavan. Lisää Chilen viinialueista voit lukea täältä – on monta hyvää syytä suosia juuri chileläisiä viinejä!
Vulkaaninen maaperä on seurausta jopa tuhansia vuosia sitten tapahtuneista tulivuorenpurkauksista, jotka ovat jättäneet jälkeensä kerroksia tuhkaa, laavaa ja vulkaanista kiveä. Nämä kerrokset ovat kuluneet ajan saatossa hienojakoiseksi maaperäksi, joka on erittäin mineraalipitoista ja hyvin läpäisevää – ja siksi erityisen suotuisaa viiniköynnöksille. Vulkaaninen maaperä sisältää runsaasti erilaisia mineraaleja, kuten rautaa, magnesiumia ja kaliumia. Sen huokoisuuden takia viiniköynnökset juurtuvat syvälle maaperään veden ja ravinteiden perässä. Chilen kaltaisilla kuivan ilmaston alueilla tämä on viiniköynnöksille erityisen hyödyllistä.
Mineraalipitoinen, vulkaaninen maaperä jättää jälkensä viinin makuun, rakenteeseen ja tyyliin. Rypäleet jäävät pienemmiksi ja hapokkaammiksi, mikä tuo viineihin intensiivisyyttä ja aromikkuutta. Maaperän mineraalisuus voi maistua viinissä raikkautena, ja tuliperäinen maa voi jättää viineihin jopa savuisia ja mausteisia vivahteita. Etenkin rypäleet kuten Cabernet Sauvignon ja Syrah saavat makuunsa lisää vivahteikkuutta vulkaanisesta maaperästä. Kaiken kaikkiaan vulkaaninen maaperä tekee viineistä monivivahteisempia ja jännittävämpiä. Diablo Volcanic onkin ainutlaatuinen makuelämys, josta et halua jäädä paitsi.
Rotevana punaviininä Diablo Volcanic maistuu erityisen hyvin grillatun lihan ja voimakkaiden juustojen kanssa. Kokeile sitä myös näiden herkullisten savuburgereiden kaverina! Diablo Volcanic -viinin kiehtova makuprofiili tekee siitä myös täydellisen nautiskeluviinin – juuri sellaisen, jota pimeänä syysiltana haluaakin maistella.
Diablo Volcanic -punaviini on tuotettu kestävän kehityksen periaatteita noudattaen, mistä todistaa viinille myönnetty B Corp -vastuullisuussertifikaatti. Lue lisää viinien vastuullisuudesta täältä.
